Unsere Stauden werden bereits im Herbst vorproduziert und überwintern ohne Schutz auf unserem Freiland. Bei -6 Grad wie heute Morgen sind wir immer wieder froh um eine kleine Schneedecke die unsere Stauden vor den eisigen Minustemperaturen schützt.
Auch wenn es nur eine dünne Schneeschicht ist die tagsüber auftaut und in der Nacht wieder friert, ist diese dünne Schicht ein Schutzmantel für die Stauden. Nur so können wir dieses Jahr wieder starke und abgehärtete Stauden produzieren.